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” Stanca Sugnu” di Mira e Mangia

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“STANCA SUGNU” 2015 in numeri… di Mira e Mangia Ho cucinato 116 kg di pasta, 240 kg di patate, fritto 250 kg di melanzane, 250 kg di peperoni, tritato 10 kg di aglio, 35 kg di cipolla. Pulito 15 zucche, 200 kg di zucchine, 22 mazzi di sedano, 33 di prezzemolo, e 120 di basilico,… Leggi

Bottega di Natale di Mira e Mangia

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Per i regali numerati uno ad uno. Per la storia che racconterete. Per le cose genuine che son fatte al massimo con 5 ingredienti. Per i piccoli momenti di trascurabile felicità e per l’attitudine di praticare gentilezza a casaccio. Per info consegna e modalità di pagamento (preferisco il baratto che ne so un pezzo di… Leggi

La pentola di Coccia di Massimo Coccia per Mira e Mangia

Flashback La pentola di Coccia Di Massimo Coccia La memoria è strana. Un archivio imperfetto, in cui a volte si perdono cose importanti mentre è magari zeppo di cose insignificanti. C’è l’area del lungo periodo, che diventando anziani visitiamo sempre più trascurando quella del breve. C’è l’area di visi, voci, numeri, indirizzi, avvenimenti, ormai quasi… Leggi

Saperi e Sapori di Annalisa Arci per Mira e Mangia

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Buongiorno con Sangue e Orzo – Saperi e Sapori (di Annalisa Arci). Con questa rubrica, ogni tanto mi vedrete comparire sulla pagina per proporvi un viaggio nelle abitudini alimentari degli antichi (e non solo!). Cosa mangiavano i guerrieri a Sparta tra il VI e il V secolo a.C..? Si racconta che i I Sissizi –… Leggi

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